全国送料無料！【八重泉酒造】「黒麹酢(もろみ酢)」900ml入×12本石垣島産 [23552059]

Name: 全国送料無料！【八重泉酒造】「黒麹酢(もろみ酢)」900ml入×12本 石垣島産
SKU: 23552059
Price: 25480 JPY
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販売価格: 25,480円(税込)

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商品詳細

「もろみ酢」は泡盛の製造過程でのみ、できるものです。泡盛の発酵に使う黒麹菌は、沖縄地方でしか繁殖できません。泡盛を蒸留したあとにできる「酒粕（かしじぇー）」には、この黒麹菌の作用によりクエン酸、必須アミノ酸がバランス良く含まれています。最近は沖縄県産以外の商品もありますが、やはり泡盛蔵元のもろみ酢が本物です。泡盛の中でも八重山産は独自の味を守っています。当店取扱の八重泉酒造、請福酒造のもろみ酢、もちろん純粋な八重山産です！のみ方は？→ メーカーによりますが、付属のキャップ30mlを1日1〜3回程度です。ストレートでも、水割りでも、蜂蜜等とあわせてもOKです。味は？→飲み易いの？これもメーカーによって多少差がありますが、どれも「酢」から想像するよりは、ずっと甘くて飲み易い味です。他に使い方は？→ もろみ酢は黒糖が入っていますので、飲料用が主です。ジュースやビールに加えると美味しいですよ！お酢の代りに料理に使うと甘く感じてしまいます。お寿司には寿司酢と合わせて使うと良いです。ドレッシングやマヨネーズにも合います。製造＝八重泉酒造（石垣島産）