洋包丁 SPECIAL INOX ぺティナイフ 120mm [31722042]

Name: 洋包丁 SPECIAL INOX ぺティナイフ 120mm
SKU: 31722042
Price: 6600 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (32 reviews)

販売価格: 6,600円(税込)

在庫数 4枚

商品詳細

洋包丁 SPECIAL INOX ぺティナイフ 120mm

本格的プロ仕様！あると便利なぺティナイフ！！！

今お使いの包丁の切れ味に不満のある方、良いものを長く使い続けたいと
思う方に、刃物の本場大阪・堺で作られるプロも納得の包丁はいかがでしょう？！

三徳包丁1本しかないご家庭なら、ぺティナイフがあるととっても便利ですよ！
野菜や果物などをちょっと切る際に活躍する小型で取り回ししやすいサイズです。

◆包丁の材質あれこれ

包丁の材質を大きく二つに分けますと、日本鋼とステンレスになります。
日本鋼とはいわゆる「はがね」という鉄の合金で日本刀などの材料になります。
とても切れ味の鋭い包丁が作れますが、錆が出やすい、研ぎにくいなど
家庭の奥さんが簡単に扱える代物ではありません。

一方ステンレスは、色々な金属と組み合わされ、改良を重ねられている
便利な金属で、中でもモリブデンバナジウム鋼は、ステンレス刃物鋼という
ベースに、モリブデンと、バナジウムという金属を添加し、耐久性と粘り強さを
持たせた金属です。又、モリブデンバナジウム鋼はさびにも強いので、
医療業界ではメスとして使用されています。

◆さらに進化した材質を使用するプロの納得の本格派包丁

こちらのスペシャルイノックスは、「モリブデン鋼含有特殊はがね」という両方
のいいとこ取りをした特殊な金属を使用しているため、さらに硬さと耐久性を高め、
錆びにくくなっています。

どこが特殊かと言いますと、これは
企業秘密とのことで、優れた包丁
作りには、材質からこだわったもの
を使うそうです。

お手入れも楽で、切れ味の持続性も抜群です。

◆ツバ付抗菌ハンドルを使用

ハンドル部分には抗菌剤配合の特殊樹脂を使用し、
衛生管理（HACCP方式）に対応、衛生面での心配
もご無用です。

本格プロ仕様の「ツバ」の役割りは、ハンドル部分と
刃をしっくりと落ち着かせ、強さ、耐久性を高めます。

握りやすい曲線的なフォルムは、包丁を使う作業の
疲れを軽減してくれます。

抗菌仕様特殊樹脂ハンドル
抗菌	食中毒に関する細菌に効力を発揮します。
耐熱	120度、食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒もOK！
耐薬品性	中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒対応
耐久性	耐摩耗性に優れ痩せ細りのない素材で末長く使えます。

◆手研ぎ本刃付き

さらに職人の熟練した技術で本刃付けが施され、
包丁の持つ本来の切れ味を十分に引き出しています。

サイズは150mmと120mmがありますので、お好きな長さをお選びください。

【スペック】
ぺティナイフ150mm：全長265mm　刃渡り150mm　重さ95ｇ
ぺティナイフ120mm：全長235mm　刃渡り120mm　重さ90ｇ

ホームページでは紹介しておりませんが、ハンドルのカラーは他にも
白、赤、黄、緑、青、茶などがあります。サイズも180～330mmまで揃います。
又、牛刀、ぺティ以外にもサバキ、筋引、洋出刃、ウェーブ、サーモンスライサー
などがあります。ホームページ掲載商品以外はお気軽にお問い合わせください。
★左きき用は別途お見積りいたします。