ニールソン モニュメント ピノ ノワール [インポーター取寄せ品] カリフォルニア [83307278]
販売価格: 9,970円(税込)
商品詳細
2024/10/17 更新
ニールソン モニュメント ピノ ノワール
[インポーター取寄せ品]
※こちらの商品はインポーターからの取寄せ商品となります。
商品は約2営業日で発送いたします。（土日祝除く）
【味わい】ブラックベリーと熟したプラムのアロマ、クローヴやシナモンなどのスパイスとスモーキーなニュアンス、エレガントでシルキーなテクスチャーを感じます。
- ワイン名
- ニールソン モニュメント ピノ ノワール
- タイプ
- 赤ワイン
- 飲み口
- 辛口
- 原産国
- アメリカ
- 造り手
- バイロン
- ぶどう品種
- ピノ ノワール 100%
- 熟成
- フレンチオーク（70%新樽）にて16ヶ月熟成。
- アルコール
- 13.4%
- 容量
- 750ML
- 飲み頃温度
- 14～16度
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
冷涼な気候を生かしたワイン造り
ワイナリーの歴史
1984年ケン・ブラウン氏がサンタ バーバラ地区サンタ マリアAVAに設立しました。サンタ バーバラは冷涼な気候のため、以前はブドウ栽培には向かないと考えられていましたが、1964年にウリエル・ニールソン氏がニールソン ヴィンヤードを開き、それ以降ワイン産地として根付いていきました。当初サンタ バーバラで生産されていたのはトロピカルで樽香の強いシャルドネのワインが中心で、あまり良いピノ ノワールのワインは生産されていませんでした。しかし、ブラウン氏はサンタ バーバラの冷涼な気候はブルゴーニュ品種の栽培に適していると考え、世界に通用するピノ ノワールとシャルドネのワイン造りを目標とし、ワイン生産を開始。1989年にはニールソン ヴィンヤードを取得しました。
栽培・醸造
バイロンでは設立当初から自分たちの畑に合う栽培方法を考え、フランス、オレゴン、カリフォルニアなどから25種類以上のクローンを取り寄せ、より粒が小さく凝縮感を得られるものを厳選して植えています。自社畑ではカリフォルニア平均の3～9倍の1haあたり3 700～10 000本という高密植を実践しています。2003年にジョナサン・ナギー氏がチーフワインメーカーに就任することにより、さらに栽培方法が改善されていきます。ブルゴーニュのように区画毎での管理を行い、ピノ ノワールだけでも170区画に分けています。一部ではビオロジック農法を導入し、収穫も区画毎に手摘み収穫し、選果も行っています。醸造所は重力に沿って醸造することによりブドウや果汁にストレスをかけないグラヴィティシステムを導入しています。
1984年にケン バイロン ブラウン氏によって設立されたバイロン。ダークプラム、ブルーベリーなどの色の濃い果実やシナモン、クローブに加え、花やスモークなど非常に香りが豊かです。
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ニールソン モニュメント ピノ ノワール [インポーター取寄せ品] カリフォルニア
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