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メルロー [2010] 750ml ダリオ・プリンチッチ [52343768]

メルロー [2010] 750ml ダリオ・プリンチッチ [52343768]

販売価格: 10,910円(税込)

在庫数 5枚
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商品詳細

大樽９年熟成にも耐えるメルロー
Merlot 2010 日本入港数：120本
完璧な熟度に達してから収穫。例年10月に入ってから。発酵は野性酵母のみ。開放発酵桶で行い、マセラシオンは20日以上。タンニンも色素も完全に抽出される。その後、健全な澱と共に大樽に入れて108ヶ月以上熟成させる。9年間もの長期間大樽で熟成させているが酸化のニュアンスは全くなく、伝統的バローロのような雰囲気を感じさせます。

メルロー [2010] 750ml ダリオ・プリンチッチ


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