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【片岡製作所】片岡製作所 M1209 ブライト M12PRO 骨スキ 150mm Brieto [2104614]

【片岡製作所】片岡製作所 M1209 ブライト M12PRO 骨スキ 150mm Brieto [2104614]

販売価格: 6,880円(税込)

在庫数 15枚
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商品詳細

本刃付け　砥石によ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
本研刃造り　プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理　1050℃で焼き入れ後に、－73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
一体構造　刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
モナカハンドル　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
デポット加工　デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼　ハンドル/18-8ステンレス鋼

【片岡製作所】片岡製作所 M1209 ブライト M12PRO 骨スキ 150mm Brieto


【在庫数について】

商品ページに表示されている在庫数は通販サイト上の在庫数となります。各店舗の在庫数とは異なりますのでご注意ください。

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