ミソノ刃物 UX10シリーズ牛刀サーモン No.765 30cm No.765 [47829848]

Name: ミソノ刃物 UX10シリーズ 牛刀サーモン No.765 30cm No.765
SKU: 47829848
Price: 49860 JPY
Availability: InStock
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販売価格: 49,860円(税込)

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商品詳細

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【商品の説明】
ミソノ UX10
No.765 牛刀 30cm
外寸(mm) 445
重量 345g
板厚(mm) 背:2.7
材質スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼
●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用
●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。
ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。
洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。
●両刃

スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。
高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59～60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。
研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

メーカー品番	サイズ(cm)	全長(mm)	質量(g)	背厚(mm)
765	30	445	345	2.7

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