フレデリック・ボウ ヴァローナ [94963520]
フレデリック・ボウ ヴァローナ
[94963520]
販売価格: 13,670円(税込)
在庫数 9枚
商品詳細
エコールヴァローナジャポン校長 エグゼクティブパティシエのフレデリック・ボウ著書
オ クール デ サヴール 味覚の世界
フランス語原書
アントルメからショコラ、デセールまで解説
全319ページ
本格フレンチパティシエ向け
製菓本
料理書
料理本
パティシエ
パティスリー
デセール
デザート
フレンチ
レストラン
キュイジーヌ
キュイジニエ
アントルメ
ショコラ
コンフィチュール
フランス語
MOF
シェフ
ヴァローナ
| カテゴリー | 本・雑誌・漫画 > 本 > 語学・辞書・学習参考書 |
|---|---|
| 商品の状態 | 未使用に近い |
フレデリック・ボウ ヴァローナ
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