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【 業務用 】堺孝行 INOX杉原モデル 正夫包丁 柳刃包丁 サヤ付 松皮仕様 30cm【 庖丁 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 料理人プロ寿司包丁 一生もの包丁 使いやすい包丁 柳刀包丁 houchou 】 [91497559]

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販売価格: 55,840円(税込)

在庫数 3枚
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商品詳細

調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！
厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、
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お問い合わせ：info@meicho.ne.jp

【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】

古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。
Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods including fishes and vegetables and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

商品概要
●商品名:堺孝行 INOX杉原モデル 正夫包丁 サヤ付(松皮仕様) 30cm
●刃渡:300mm
●ハンドル:アイアンウッド
●刃材:モリブデン特殊綱
洋食にも和包丁の切れ味を体感してもらいたい。杉原氏提案による和包丁です。
INOX　杉原モデル包丁シリーズ


INOX　杉原モデル
次世代に向かって新たなデザインを和包丁に取り入れた、これまでに無かった美しい包丁です。



元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。
 

●刃物など金属製品をお使いになる前に
料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。

【2018PO】

【 業務用 】堺孝行 INOX杉原モデル 正夫包丁 柳刃包丁 サヤ付 松皮仕様 30cm【 庖丁 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 料理人プロ寿司包丁 一生もの包丁 使いやすい包丁 柳刀包丁 houchou 】


【在庫数について】

商品ページに表示されている在庫数は通販サイト上の在庫数となります。各店舗の在庫数とは異なりますのでご注意ください。

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