左利き グレステン 牛刀 両刃 733TK 刃渡り33cm 左用 人気 グレステン733TKL 牛刀庖丁 シェフナイフ 業務用 TK ナイフ TK シリーズ 日本製 おすすめ グレステン庖丁 ナイフ 刃物 キッチンナイフ プロ仕様 ナイフ プロ用 シェフナイフ 牛刀 プロ仕様 牛刀ナイフ 330mm 販売 [57266367]
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[57266367]
販売価格: 52,460円(税込)
在庫数 5枚
商品詳細
左利き グレステン 牛刀 両刃 733TK 刃渡り33cm
●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58～59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
＜TKタイプの特長＞
へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58～59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
＜TKタイプの特長＞
へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
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【在庫数について】
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