【送料込み!】超破格!黒毛和牛シャトーブリアン 最高級ステーキ [73545816]

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販売価格: 10,200(税込)

在庫数 15枚

商品詳細

商品説明

【送料込み!】

◉黒毛和牛シャトーブリアン150×3パック

定価24,800→なんと!11,999円!!!
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◉黒毛和牛のシャトーブリアン

正真正銘の黒毛和牛シャトーブリアンです!
個体識別番号有ります。

■内容量:1パック(140〜150g)×3パック
■産地:鹿児島県産
■卸加工:鹿児島
■部位:牛ヒレ(シャトーブリアン)
■形態:真空パック冷凍
■発送:クール便


自店舗含め、某高級ホテル、高級旅館、レストラン、居酒屋、焼肉、肉バルなどに卸している商品です!


■シャトーブリアンとは

牛のヒレ肉(テンダーロイン)の中で中央部の最も太い部分です。
大きな牛1頭からとれるヒレ肉およそ2kg程しか取れない大変希少部位です。
まさに【肉の王様】です。


■お肉の特徴
人でも同じなのですが、運動量が多い筋肉は硬くなります。
しかしシャトーブリアンは牛の体の中で最も運動量の少ない部位なので、非常に柔らかいのが特徴です。
フィレ肉も運動量が少ないのは同じですが、シャトーブリアンはフィレ肉よりも更に肉質が良く、味が良いです。
どこを食べても同じ味と柔らかさであるのが特徴です。絶品です。

■おススメの食べ方

◉厚切りステーキ!!

硬い部位は少し薄めにスライスしてその硬さをカバーしたりするのですが、シャトーブリアンは厚くカットしても柔らかく硬さが気になりません。
それでいて歯切れが良く、ジューシーで上品な味なので、シャトーブリアンを最大限活かすならやはり【ステーキ】が一番です。

塩コショウを少々で
外側の面はカリッと!
焼き具合いは、是非レア焼きで!

赤ワインなどお酒と相性抜群です。


商品情報

カテゴリ食品/飲料/酒
› 食品
› 肉

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【在庫数について】

商品ページに表示されている在庫数は通販サイト上の在庫数となります。各店舗の在庫数とは異なりますのでご注意ください。