【ケース売り】【業務用】 [67062915]

Name: 【ケース売り】【業務用】
SKU: 67062915
Price: 10820 JPY
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販売価格: 10,820円(税込)

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商品詳細

エリックエジョエルデュラン
Domaine Eric et Joel Durand

シラーの伝統産地で花開く、実力派ドメーヌ

AOCサン　ジョゼフの南に位置するシャトーブールを拠点とし、エリックとジョエルの兄弟によって運営される、小さな家族経営のドメーヌです。現在、サン　ジョゼフ、コルナス、サン　ペレイの３つのA.O.C.のワインを造っています。
1947年に混合農業からスタートした代々続くドメーヌです。
現オーナーのエリックは1987年から父と一緒にワイン造りに携わるようになり、その後、エリックが父からドメーヌを引き継ぎ、この時から、弟のジョエルもワイン造りに参加し、現在まで兄弟二人でドメーヌを運営しています。
彼らの時代になってから、混合農業から次第にワイン造り中心にシフトするようになり、現在では国際的にも高い評価を得るまでに成長しました。
農業機械を入れることが出来ない急斜面に広がる畑。この厳しい環境土地の個性を生む。
現在、サン　ジョゼフ、コルナス、サン　ペレイに合計22haの畑を所有し、赤ワイン用にシラー、白ワイン用にルーサンヌとマルサンヌ、白のI.G.P.用にヴィオニエを栽培しています。大部分の葡萄の樹齢は20年から50年です。
畑は全て日当たりの良い急斜面に広がっています。トラクターや収穫機などの機械を入れることが出来ないため、人や馬の力で土を耕し、春から夏にかけての葡萄の手入れ、そして収穫に至るまで、そのほとんどを手作業で行っています。
そのため葡萄の栽培、収穫には大変な労力が伴います。こうした環境下において、彼らは厳しい畑仕事こそが、土地の個性、特徴が表現された葡萄を生むと考えています。
自然環境にも考慮したワイン造り。2019年よりHVEを取得
自然環境を尊重したワイン造りを重要に考え、2019年より、フランス農水省の認証、HVE（Haute Valeur Environnementale）を取得しています。
これは、畑やワイン造りだけでなく、栽培、醸造に関わるすべての工程、周辺の環境保全に配慮した指標（生物多様性の尊重、土地の肥沃化、水の再利用）、基準が定められている認証です。。
輸入業者の資料より抜粋

土壌は粘土石灰質と石灰岩です。平均樹齢は10年、収量は45hL/haです。収穫は手摘みで行います。
発酵は全体の70％をステンレスタンク、30％をオーク樽（新樽15％）で、16度に温度管理しながら行ないます。熟成も同じステンレスタンクと樽で数ヶ月行ないます。
グリーン帯びた輝きのある黄色、様々な花、香り高い果実のアロマとフレイバーが広がります。たっぷりとリッチな口当たり、長い余韻が感じられます。
手軽な価格でフランスワインの魅力を味わっていただける　サン　ジョゼフ　ブラン　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！
コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。
ケース販売商品の注意事項
☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3～4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）
☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。）
☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品にはがかかります。（ご請求金額訂正となります。）
☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合はクール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）
（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。）

■ワイン名	サン　ジョゼフ　ブラン Saint Joseph Blanc
■ワイン種別	白ワイン
■味わい	辛口
■生産者	エリックエジョエルデュラン Domaine Eric et Joel Durand
■産地	フランス・コートデュローヌ France
■容量	750ml　/　フルボトル
■等級	AOC
■備考欄