Brieto-M11 PRO 牛刀包丁厚口タイプ 270mmブライトM11プロ M1103H_KO [92586904]

Name: Brieto-M11 PRO 牛刀包丁 厚口タイプ 270mmブライトM11プロ M1103H_KO
SKU: 92586904
Price: 10560 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (22 reviews)

販売価格: 10,560円(税込)

在庫数 8枚

商品詳細

プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。

・本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

・本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

・サブゼロ処理
1050℃で焼き入れ後に、－73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

・一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
・モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。

※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。

＜商品仕様＞
■刃の強い厚口タイプ
■刃渡り：270mm
■全　長：408mm
■重　量：270g
■材　質：刀身/モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル/18-8ステンレス鋼
■日本製、made in Japan

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