Brieto-M11 PRO 牛刀（両刃）_包丁 ブライトM11プロ D.P.S CLAD 刃渡33cm 牛刀包丁 オールステンレス モリブデンバナジウム鋼 割込 片岡製作所 M1101-DPS 業務用 包丁 _AC9268 [16370099]
Brieto-M11 PRO 牛刀（両刃）_包丁 ブライトM11プロ D.P.S CLAD 刃渡33cm 牛刀包丁 オールステンレス モリブデンバナジウム鋼 割込 片岡製作所 M1101-DPS 業務用 包丁 _AC9268
[16370099]
販売価格: 21,180円(税込)
在庫数 4枚
商品詳細
商品のご紹介
サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込、最新の設備と高度な技術で作り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます
| タイプ： | 牛刀 |
|---|---|
| サイズ： | 【刃渡り】 330mm（柄の長さは含まれておりません） |
| 素 材： | 【刀身】 モリブデン・バナジウム鋼 割込 【ハンドル】 18-8 ステンレス鋼 |
| 特 徴： | 【本研刃造り】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥（すいど）の荒砥（あらと）・中砥（なかと）を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【サブゼロ処理】 1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性（じんせい）を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【本刃付け】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 |
| 備 考： | ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品などの高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです（モナカハンドル）。 刀身とハンドルは隙間のない一体構造で非常に衛生的です。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌はしないでください。 |
ご購入前にご確認ください
Brieto-M11 PRO 牛刀（両刃）_包丁 ブライトM11プロ D.P.S CLAD 刃渡33cm 牛刀包丁 オールステンレス モリブデンバナジウム鋼 割込 片岡製作所 M1101-DPS 業務用 包丁 _AC9268
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