【公式】超最高級【兼常作】波飛沫 (なみしぶき) シリーズ専用鞘付粉末ハイス鋼ダマスカス和牛刀 210mm KC-812 [85694060]

Name: 【公式】 超最高級【兼常作】 波飛沫 (なみしぶき) シリーズ 専用鞘付粉末ハイス鋼 ダマスカス 和牛刀 210mm KC-812
SKU: 85694060
Price: 39070 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (40 reviews)

販売価格: 39,070円(税込)

在庫数 6枚

商品詳細

最高の切れ味を追求し、硬度な技術により刃肉を極薄く研ぎあげ、
この上ない切れ味を実現しました。

粉末ハイス鋼

切れ味の良し悪しを大きく左右する刃部（芯金）には、
耐摩耗性、耐靭性に非常に優れた最高の刃物鋼と称される「粉末ハイス鋼」を
採用しております。その硬度はHRC61±0.5。

ダマスカス鋼

激しく打ち寄せる荒波の波飛沫を連想させるダマスカスの模様。
幾種ものステンレス材を折り重ねてできた片側50層の側近で
芯材を挟み込み、101層のダマスカス鋼を構成しています。
その美しいダマスカスの紋様は特殊な技術により黒く着色され、
より存在感を増した仕上がりになっています。

ハンドル

艶やかに磨き上げられた高級感漂う八角柄。
黒い積層強化木に赤いマイカルタの輪をアクセントとして装飾することで、
より品格高い雰囲気に仕上げました。

この包丁は一般的な包丁の倍以上の加工工程が施された最高品質の包丁です。
ごく限られた熟練職人の眼力で包丁一丁一丁を確かめながら、
熟練職人ならではの手作業が施されています。
１本の包丁に入魂する職人の熱い情熱と匠の業が込められた大変貴重な包丁です。

日本刀の鞘にも施されている「黒石目」仕上げの専用木鞘が付属したセットです。
誇り高き日本の包丁にふさわしい桐箱に収められ、「和」の品格が際立っています。

贈り物としても

見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、
末永くご愛用頂けるものです。
贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。
古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く”
として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。
当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。
ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。

「関兼常」ブランド

「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約７０年以上にわたり、
一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。
岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに
包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。
長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から
業務用まで信頼の出来るものばかり。
関兼常ブランドは、１０年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、
今や２０か国以上で販売される人気ブランドとなっ
ています。

■刃渡り

210 mm

■ブレード材質

粉末ハイス鋼

■ハンドル材質

積層強化木・マイカルタ

■備考