片岡 M-1102 M 11PRO 牛刀 300 [94033136]
片岡 M-1102 M 11PRO 牛刀 300
[94033136]
販売価格: 13,740円(税込)
在庫数 4枚
商品詳細
商品情報
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
●重量:280g ●背厚2.5mm ●材質:刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼",
片岡 M-1102 M 11PRO 牛刀 300
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