プイィ・フュイッセ白（エスプリ・ルフレーヴ）［2019］年 [45572538]

商品詳細

Name: プイィ・フュイッセ 白（エスプリ・ルフレーヴ）［2019］年
SKU: 45572538
Price: 9880 JPY
Availability: InStock
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販売価格: 9,880円(税込)

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このワインに合う料理

ブイヤベース
（白ワイン仕立て）

鶏肉のクリーム煮
（フリカッセ）

エスプリ・ルフレーヴ
ESPRIT　LEFLAIVE

ドメーヌ・ルフレーヴは、ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手であり、全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手のひとつと言われています。
そのドメーヌ・ルフレーヴからミクロ・ネゴス的な新ブランド「エスプリ・ルフレーヴ」が誕生し、この度2022年に初ヴィンテージの2018年がリリースされました。当主ブリス・ド・ラ・モランディエール氏が「Esprit Leflaive（エスプリ・ルフレーヴ）」のプロジェクトを開始したのに伴い、従来あったネゴスブランドの「Leflaive Associ・・s（ルフレーヴ・アソシエ）」は今まで以上は拡大せず、エスプリ・ルフレーヴのアイテム数を順次増やしていく予定とのことです。
この構想は、2017年ピエール・ヴァンサン氏がドメーヌ・ルフレーヴの支配人兼醸造責任者に就任したことから持ち上がりました。ヴァンサン氏は前職時代にバイオダイナミックスのピノ・ノワールから素晴らしい赤ワインを数々醸造していた実績があり、その腕前を当主ブリス・ド・ラ・モランディエール氏が高く評価していて、封印してしまうのは忍びなく白ワインのみの「ルフレーヴ」のポートフォリオに、ネゴスながら赤ワインが加わわることになりました。
初ヴィンテージとしてリリースされるのは2018年のワインで、白が５、赤が３種類の８銘柄です。いずれもオーガニック、またはバイオダイナミックスで栽培しているヴィニュロンから買い付けたブドウを元に、ルフレーヴの醸造施設にて醸造。収穫の段階からドメーヌのスタッフが携わっています。どのキュヴェも300～5 000本の少量生産ながら、ルフレーヴのラインナップに多様性をもたらしています。【輸入元資料より引用】

初リリースの２０１８年産は以下の銘柄です。
【白】
シャブリ・プルミエ・クリュ・フルショーム
コルトン・シャルルマーニュ
サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジュレス
プイィ・フュイッセ
プイィ・フュイッセ・ル・クロ・レイシエ
【赤】
ニュイ・サン・ジョルジュ
コルトン・レ・グラン・ロリエール
ポマール・プルミエ・クリュ

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商品説明
産産地	フランス　ブルゴーニュ地方プイィ・フイッセ
格付け	A.O.C. （ヴィラージュ）
年号	[2019]年
葡萄品種	シャルドネ 100%
アルコール度	１３．５度
生産者	エスプリ・ルフレーヴ
味わい	白　辛口
容量	７５０ml
特徴	シャントレの２つの区画のブレンドで樹齢７０年。一年間新樽１５％で樽熟成した後、ステンレスで６ヶ月熟成させます。ブラッドオレンジやフレッシュなハーブの風味が美しいエネルギーを与え、ピュアな透明感に包まれています。アーモンドを焦がしたような香り、果実味がたっぷりで丸く熟していて、塩っぽいミネラル感もあり高級ワインの片鱗を覗かせています。適度に複雑味があり、全体を酸が引き締めています。

２０１９年は優良ヴィンテージ