マーク・エブラールスペシャル・クラブミレジム [2018]750ml [77013380]

Name: マーク・エブラール スペシャル・クラブ ミレジム [2018]750ml
SKU: 77013380
Price: 9240 JPY
Availability: InStock
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販売価格: 9,240円(税込)

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商品詳細

MARC HEBRART　/　マーク・エブラール

当店店長が渡仏した際に、シャンパーニュを何軒か訪問し、一番感動した生産者がマーク・エブラールでした。

2001年3月に渡仏したときにシャンパーニュを何軒か訪問させて頂き、一番感動した生産者のものを何とか入手してきました。シャンパーニュには312の村があり、現在葡萄栽培者(お百姓)は約5000あります。312の村の中でグラン・クリュの畑は17で、プルミエ・クリュは43あるそうです。

マーク・エブラールは、家族経営のレコルタン・マニピュランで、ドメーヌは、マーク・エブラール氏によって1963年に創られました。GCの畑とマロウィッシュ・アイに1erの畑を持ちピノ・ノワール92～95％で残りはシャルドネを栽培しています。1年目の瓶詰め総数は、たったの280本でした。その後、畑を買い足して、現在12.5ヘクタールの畑を所有しています。彼の息子であるジャン・ポールが1997年からドメーヌの跡を継ぎ高品質シャンパンを作っております。 H13年初夏

≪醸造方法≫
手積み→ブドウの圧搾→50Hlの小さなキュヴェでアルコール発酵→マロラクティック発酵（バクテリアの働きによりリンゴ酸を乳酸に変化させる発酵で、ワインの酸味が和らぎ、より口あたりのよく柔らかになる）→熟成→出荷6か月前に澱抜き

ジャン・ポールにルミアージュ(※動瓶)をしているところを見せて頂きました。
（※オリのない澄んだシャンパンを造るためにする作業。）

■2023年10月9日マーク・エブラール訪問しました！■

※マーク・エブラールの、どの商品でも合計6本で送料無料！
楽天からの返信メールでは送料が加算されますが、弊店からのサンクスメールにて送料は￥0に変更いたします。但しクール配送ご希望の場合はクール代は別途必要です。

優良年のみに生産される品質がしっかりと保証されたヴィンテージシャンパンの証、スペシャル・クラブ。

マルイユ・シュル・アイ、アイ、シュイイ、オワリーのテロワールになる樹齢約40年の古木ブドウから造られる素晴らしいキュヴェ！

Marc Hebrartは、GCの畑とマロウィッシュ・アイに1erの畑を持ちピノ・ノワール92～95%で残りはシャルドネを栽培しています。マーク・エブラールは、家族経営のレコルタン・マニピュランで、ドメーヌは、マーク・エブラールによって1963年に創られました。1年目の瓶詰め総数は、たったの280本でした。その後、畑を買い足して、現在12.5ヘクタールの畑を所有しています。現在39歳になる彼の息子、ジャン・ポールが1997年からドメーヌの跡を継ぎ高品質シャンパンを作っております。

「このシャンパーニュは、ワインのことをよく知っていても、知らなかったとしても、貴方を幸せにするでしょう。どちらかと言えば、ワインラヴァー向きですが。」というコメントがあるアメリカのワイン雑誌に載っていましたが、まさにその言葉通り、普段高級シャンパーニュを口にしている方や、滅多に飲まない方にも自信を持ってお勧めできるのが、マーク・エブラールの素晴らしさです。

「スペシャル・クラブミレジム」は、年々味わいに洗練さが増しており、非常に濃厚でリッチなスタイル。シャルドネのおかげで、ただ濃厚なだけでなく、上品で綺麗。実に旨い。近年新キュヴェなどに取り組んでいるジャン・ポール氏に、改めて区画について問い合わせをしたところ、スペシャル・クラブで使用される葡萄の選別は常に最重要で、アイ、マルイユ・シュル・アイ、シュイィ、オワリーのプルミエ・クリュとグラン・クリュの最良の立地から厳選しています。平均樹齢は45年で、古樹のブドウを使用することで、複雑さの奥行きが増してきます。リリース直後はタイトにまとまった若々しさがあり、5年以上経てばクラシックなワインへと大きく進化を遂げていく偉大なヴィンテージシャンパーニュ。

『私の考えは、果実味を重視するピノ・ノワールとエレガンスを重視するシャルドネをブレンドし、両者の良いバランスを生み出すことです。2017年の後、2018年は楽園のようだった!2019年ほど複雑さや熟成感はないものの、十分な収量、素晴らしい品質、そして今でも素晴らしく美味しい。2018年や2019年のように、高品質のブドウが非常にできやすい年もある。反対に、2017年や2021年のようにひどい年もある。そして2022年は完璧だった!楽しみにしていてください。』- ジャン=ポール・エブラール

■スペシャルクラブとは■
シャンパーニュ地方の旧家出身である12人のワイン醸造家が集い、彼らの上級キュヴェを通じてシャンパーニュの独創性をより深く知ってもらうため、「クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ」が、1971年に設立された。当クラブは現在、特別なワイン、すなわち素晴らしいヴィンテージのシャンパーニュのみを入念に作り上げることに情熱を注ぐブドウ栽培家たちだけに限られた会を招集している。土地の個性を表現した優れた年のヴィンテージ・シャンパーニュのみを対象に、最低3年以上の瓶熟成を義務づけ、瓶詰め前と発売前に委員会とエノロジストによる試飲検査に合格したもののみ、販売が認められる。現在は、32名が参加している。

「スペシャル・クラブで使用するピノ・ノワールは、マレイユ・シュール・アイ村とアイ村の最高の区画からの葡萄のみを使用したシャンパーニュだよ!」 by.ジャン・ポール

CHAMPAGNE MARC HEBRART SPECIAL CLUB MILLESIMES
マーク・エブラールスペシャル・クラブミレジム
生産地：フランスシャンパーニュ
原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE
ぶどう品種：ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 40%
アルコール度数：12.5%
味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口

vinous：93 ポイント
93 Drinking Window 2023 - 2032 From: Champagne: 2023 New Releases (Nov 2023)
The 2018 Brut Special Club 1er Cru is forward elegant and very easy to like. Baked apple tart spice vanillin candied lemon peel and tangerine oil all grace this soft charming Special Club. The 2018 a blend of 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay looks like a near and medium-term drinking offering so I would not push my luck on aging. Dosage is 4-6 grams per liter. Disgorged: April 14 2022. - By Antonio Galloni on November 2023

※マーク・エブラールのどの商品でも合計6本で送料無料とします。
楽天からの返信メールでは送料が加算されますが、弊店からのサンクスメールにて送料は￥0に変更します。但しクール配送ご希望の場合はクール代は別途必要です。

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